家電行業(yè)中，誰是最被看好的“潛力股”之一?洗碗機(jī)絕對當(dāng)之不讓。但是現(xiàn)實(shí)困境卻是，洗碗機(jī)滲透率徘徊在4%左右遲遲難以突破，原因何在，又該如何破局?
2025年9月17日，由中國家電網(wǎng)主辦的“碗美無菌國補(bǔ)煥新2025中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇”在千年瓷都景德鎮(zhèn)拉開帷幕，來自A.O.史密斯、卡薩帝、finish亮碟、方太、海爾、松下、老板電器、西門子家電、華帝的企業(yè)代表，與數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、用戶代表、跨行業(yè)精英等就洗碗機(jī)行業(yè)的未來展開深度探討。
國補(bǔ)推動市場增長，滲透率遠(yuǎn)未達(dá)行業(yè)預(yù)期
國補(bǔ)對洗碗機(jī)市場的拉動明顯，GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2024年9月至2025年7月，洗碗機(jī)市場零售額同比增長13.7%。
用戶的需求變化也反映到了市場數(shù)據(jù)上，例如圍繞著洗鍋及家中人口少的矛盾，分區(qū)洗這一功能受到更多關(guān)注，餐具儲存問題包括殺菌、消毒以及自動開門等功能也是當(dāng)下熱點(diǎn)，嵌入式依舊是銷售主力之外，一些細(xì)分品類如水槽式洗碗機(jī)、集成式洗碗機(jī)呈現(xiàn)了快速的增長。
市場增長背后無法忽視政策助力因素，但4%左右的滲透率離行業(yè)的預(yù)期還太遠(yuǎn)。
中國家用電器協(xié)會秘書長王雷直言，當(dāng)前我國洗碗機(jī)市場滲透率仍不足5%，與我國的消費(fèi)和制造能力嚴(yán)重不匹配。她舉例稱，與我國GDP水平相近的土耳其，歷經(jīng)約30年時間，洗碗機(jī)滲透率從零大幅提升至90%。王雷強(qiáng)調(diào)，這一對比表明洗碗機(jī)市場的天花板遠(yuǎn)不止于5%，行業(yè)或許正處在爆發(fā)式增長的前夜，但要實(shí)現(xiàn)這一跨越，仍需行業(yè)與企業(yè)共同努力突破瓶頸。
中國家用電器協(xié)會秘書長王雷
GfK中國家電事業(yè)部廚小業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人施婷也表示，“國補(bǔ)加持下，國內(nèi)洗碗機(jī)市場在短期內(nèi)仍將維持較快增長，但是考慮到去年加上今年上半年需求的部分集中釋放，行業(yè)已調(diào)低了對Q4的預(yù)期。”
GfK中國家電事業(yè)部廚小業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人施婷
什么是用戶“渴望”的價值?
影響用戶“下單”洗碗機(jī)的因素究竟是什么?是業(yè)內(nèi)最關(guān)心的一個話題。
中國洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)中有一些不一樣的答案，除了常見的認(rèn)知不足之外，調(diào)研顯示，想象中的消費(fèi)者需求與真實(shí)消費(fèi)者展示出來的關(guān)注點(diǎn)存在多種不同，中國家電網(wǎng)副總編劉瑛表示，“其實(shí)很多困難是用戶想象出來的，問題在于行業(yè)能讓用戶一眼就能理解甚至直接‘抄’的方案太少了，企業(yè)需要在展示場景方案時更簡單更生動。”
中國家電網(wǎng)副總編劉瑛
方太集團(tuán)零售業(yè)務(wù)部辦事處總經(jīng)理?xiàng)钋啾硎荆?ldquo;破解普及難題的關(guān)鍵在于是否了解中國用戶的痛點(diǎn)和中國廚房的痛點(diǎn)，創(chuàng)造他們渴望的價值。”
方太集團(tuán)零售業(yè)務(wù)部辦事處總經(jīng)理?xiàng)钋?/p>
洗碗機(jī)的價值僅僅是“洗干凈”嗎?中國家電網(wǎng)制作的《60歲正是闖的年紀(jì)》短片引發(fā)了現(xiàn)場共鳴，片中主人公之一表示，“保持對生活的熱愛，是非常重要的一件事。”
中國家電網(wǎng)商務(wù)總監(jiān)趙寧(右)為2025中國洗碗機(jī)消費(fèi)普及“最會洗碗的100位高手”活動最佳參與者(左)頒獎
海爾智家廚電產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場營銷總經(jīng)理?xiàng)罾麖?qiáng)深有感觸，“相信洗碗機(jī)企業(yè)最初的初心都是如此，我們要‘把時間還給用戶’，讓用戶有更多時間陪伴家人，讓我們能夠生活得更輕松、更美好。”
海爾智家廚電產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場營銷總經(jīng)理?xiàng)罾麖?qiáng)
這些愿景也絕非空談，企業(yè)正通過不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品與技術(shù)，一步步融入現(xiàn)實(shí)。
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院兒童感染消化科主治醫(yī)師馬迪分享的一個數(shù)據(jù)讓現(xiàn)場震驚，我國幽門螺旋桿菌感染攜帶率高達(dá)50%。
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院兒童感染消化科主治醫(yī)師馬迪
“洗碗機(jī)最基礎(chǔ)的需求是洗干凈，再往上是除菌和消毒，”杭州老板電器股份有限公司洗凈存產(chǎn)品線副總經(jīng)理曹偉表示，也是基于此，老板電器推出消毒洗碗機(jī)，打造光焱金鋼艙等獨(dú)特技術(shù)打造“干凈新標(biāo)準(zhǔn)”。
杭州老板電器股份有限公司洗凈存產(chǎn)品線副總經(jīng)理曹偉
更潔凈健康只是當(dāng)下企業(yè)為中國家庭多元化需求展示的創(chuàng)新一角，翻開洗碗機(jī)企業(yè)的創(chuàng)新旅程，從一個舶來品到如今的本土化創(chuàng)新，其進(jìn)化速度之快讓人訝異。
首創(chuàng)水槽式洗碗機(jī)的方太，今年又推出新一代洗碗機(jī)X20Max實(shí)現(xiàn)三大技術(shù)突破，從國內(nèi)火向全球;卡薩帝抽屜式設(shè)計的初衷，從關(guān)心“碗”到關(guān)心“洗碗的人”，卡薩帝抽屜式洗碗機(jī)，操作時只需一敲、一抽、一放、一推就能輕松洗碗，無需頻繁起蹲;A.O.史密斯推出自旋式潔霸洗碗機(jī)，碗能轉(zhuǎn)著洗，專為洗凈中國餐具而創(chuàng)造;西門子黑魔鏡636Ultra洗碗機(jī)搭載微米蒸汽洗技術(shù)，獲得五星級消殺認(rèn)證，構(gòu)建從洗凈、除菌到長效抑菌存儲的端到端健康閉環(huán);華帝巨能洗洗碗機(jī)不僅“洗得多、洗得凈、無菌洗、無菌存”，還通過AI智能測污投放徹底解放雙手。
華帝股份有限公司洗嵌BU洗碗機(jī)產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮呼吁，“中國洗碗機(jī)普及道路并不是一家企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)的，需要我們一起去針對中國用戶需求不斷進(jìn)行技術(shù)迭代、技術(shù)瓶頸攻關(guān)以及產(chǎn)品體驗(yàn)的優(yōu)化。”
華帝股份有限公司洗嵌BU洗碗機(jī)產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮
何時迎來“黃金拐點(diǎn)”?
借鑒關(guān)聯(lián)行業(yè)視角與國際經(jīng)驗(yàn)，或可為我國洗碗機(jī)發(fā)展提供新思路。
兼具藝術(shù)價值和實(shí)用價值的高端瓷器，與洗碗機(jī)之間并非清潔這一簡單的關(guān)系，江西省陶瓷行業(yè)協(xié)會理事長陳敏認(rèn)為，“與高品質(zhì)瓷器類似，洗碗機(jī)不僅是洗碗，同時也是生活品味、文化底蘊(yùn)的體現(xiàn)，而瓷器日益迭代的技術(shù)創(chuàng)新與洗碗機(jī)內(nèi)核相同，通過科技提升生活品質(zhì)，更好、更健康地生活。”
江西省陶瓷行業(yè)協(xié)會理事長陳敏
對于高端瓷器的清潔與養(yǎng)護(hù)，現(xiàn)今許多洗碗機(jī)已能從容應(yīng)對，而景德鎮(zhèn)陶瓷集團(tuán)總經(jīng)理邢浩從專業(yè)角度帶來了些“冷知識”分享，他介紹了釉下彩、釉中彩、釉上彩不同類型餐具的特點(diǎn)，并帶來了使用技巧，他還表示，洗碗機(jī)行業(yè)要做大，不能只關(guān)注本身，也要關(guān)心周邊行業(yè)，才能把產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)做完整，讓用戶感到盡善盡美。
景德鎮(zhèn)陶瓷集團(tuán)總經(jīng)理邢浩
土耳其的洗碗機(jī)普及率高達(dá)90%，其發(fā)展路徑或?yàn)橹袊袌鰩韱⑹尽OL達(dá)人“羅蘭在中國”結(jié)合親身經(jīng)歷指出，土耳其家庭偏愛在家設(shè)宴聚餐，清洗負(fù)擔(dān)重;同時當(dāng)?shù)厮M(fèi)較高，手洗成本大、效率低，因此洗碗機(jī)成為當(dāng)?shù)丶彝ケ匦杵?，羅蘭還表示，洗碗機(jī)已成為當(dāng)?shù)匦禄榧彝サ?ldquo;標(biāo)配三大件”之一，與冰箱、洗衣機(jī)同等重要。
KOL達(dá)人“羅蘭在中國”(本名羅蘭)
如果說羅蘭的體驗(yàn)是“個體印象”，finish亮碟銷售高級經(jīng)理李峰分享的finish亮碟在土耳其市場幾十年的耕耘則更具宏觀視角，據(jù)李峰介紹，土耳其洗碗機(jī)市場經(jīng)歷了三個階段，而黃金拐點(diǎn)出現(xiàn)在滲透率到15%的時候，通過口碑效應(yīng)滲透率快速提升，再到“大媒體”時代，媒體進(jìn)一步大范圍普及，讓洗碗機(jī)完全融入到了土耳其的文化中去。
finish亮碟銷售高級經(jīng)理李峰
這一案例分享也引發(fā)了行業(yè)人士的思考和共鳴，博西家用電器(中國)有限公司洗碗機(jī)事業(yè)部西門子洗碗機(jī)產(chǎn)品營銷總監(jiān)嚴(yán)海東認(rèn)為，“隨著未來普及，超過5%的滲透率之后，行業(yè)或?qū)⒂瓉砀斓脑鲩L速度，大家要迎合消費(fèi)者需求，做更好的用戶教育和用戶洞察。”
博西家用電器(中國)有限公司洗碗機(jī)事業(yè)部西門子洗碗機(jī)產(chǎn)品營銷總監(jiān)嚴(yán)海東
華帝股份品牌公關(guān)負(fù)責(zé)人潘班指出，用戶的關(guān)注點(diǎn)正從功能需求逐漸轉(zhuǎn)向情緒價值。行業(yè)的共同目標(biāo)是致力于將消費(fèi)者從廚房中解放出來，讓他們有更多時間陪伴家人、開啟人生新階段，這正是洗碗機(jī)行業(yè)共同努力的方向。
華帝股份品牌公關(guān)負(fù)責(zé)人潘班
此外，在本次高峰論壇上，由中國家電網(wǎng)聯(lián)合多家洗碗機(jī)及洗滌劑企業(yè)撰寫的家電行業(yè)首部科普書《廚房解放計劃之洗碗機(jī)》正式發(fā)布，通過科學(xué)、權(quán)威、系統(tǒng)的知識，助力用戶科學(xué)認(rèn)知、消除誤解，助力洗碗機(jī)消費(fèi)普及再上一個臺階。
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